Berikut Resep Sup Udang Jamur yang Terasa Istimewa di Lidah

Berikut Resep Sup Udang Jamur yang Terasa Istimewa di Lidah

Berikut Resep Sup Udang Jamur yang Terasa Istimewa di Lidah – Akhir pekan menjadi waktu yang cocok untuk berkumpul bersama dengan keluarga. Makan malam bersama keluarga pun menjadi moment yang penting saat berkumpul memang ada berbagai macam jenisnya.

Orang Indonesia rata-rata pintar dalam memadu padankan setiap bahan masakan sehingga menjadi masakan yang terasa istimewa di lidah. Dan Makanan itu akan memiliki cita rasa yang lezat juga.

Sup Udang Jamur adalah salah satu makanan dari keberhasilan orang Indonesia memadu padankan bahan makanan yang berasal dari laut (seafood) dengan sayuran. Penasaran dengan rasanya? Berikut resep sup udang jamur yang bisa kamu coba di rumah.

1. Bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan
Resep Sup Udang Jamur, Rasanya Bikin Ketagihan 

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 100 gram udang segar
  • 100 gram jamur tiram
  • 1,5 liter air bersih
  • 2 batang seledri
  • 1 buah wortel
  • 10 lembar kol
  • Sambal cabai
  • 5 batang daun bawang
  • Tomat secukupnya
  • Minyak goreng
  • 5 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • 3 butir kemiri
2. Bersihkan semua bahan yang akan dimasak, lalu rebus terlebih dahulu udangnya
Resep Sup Udang Jamur, Rasanya Bikin Ketagihan 

Potong bagian kepala udang karena mengandung kolestrol yang tinggi, lalu bersihkan. Selanjutnya cuci jamur tiram dengan air bersih, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian. Siapkan air bersih, lalu rebus sampai mendidih. Setelah itu, masukkan udang sekaligus menunggu bumbu dihaluskan.

3. Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum
Resep Sup Udang Jamur, Rasanya Bikin Ketagihan 

Haluskan kemiri, merica, bawang putih, kemudian tumis sampai harum. Selanjutnya, campurkan bumbu yang sudah halus ke dalam air rebusan udang, aduk terus hingga rata. Jangan lupa untuk menambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.

4. Tambahkan semua sayuran yang sudah disiapkan
Resep Sup Udang Jamur, Rasanya Bikin Ketagihan 

Masukkan daun bawang, wortel, dan kubis yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan juga jamur tiram, tunggu sampai mendidih dan diamkan sesaat.

5. Siapkan sambal supaya lebih endul
Resep Sup Udang Jamur, Rasanya Bikin Ketagihan 

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sambal:

  • 1 siung bawang putih
  • 6 biji cabe rawit merah
  • Tomat kecil

Cara membuat:

  • Rebus bawang putting, cabai, dan tomat selama 5 menit, angkat lalu tiriskan. Haluskan ketiganya, lalu tambahkan garam secukupnya. Sambal siap dihidangkan bersama sup udang jamur
6. Sup udang jamur siap dinikmati
Resep Sup Udang Jamur, Rasanya Bikin Ketagihan 

Siapkan mangkuk, sajikan sup udang jamur dalam mangkuk, tambahkan bawang goreng dan seledri. Nasi hangat dan sup udang jamur ditambahkan sambel bisa jadi kolaborasi yang sempurna di dalam mulut.

Udang merupakan salah satu boga bahari yang banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Dalam dunia hewan, udang masuk ke dalam ordo decapoda dan banyak dibudidayakan secara komersial dalam budi daya perairan. Udang bersama dengan kerang merupakan salah satu penyebab alergi yang utama. Umat Yahudi menganggap udang sebagai makanan non-kosher.

Berdasarkan Kitab Perjanjian Lama Versi Raja James, diperbolehkan memakan ikan bersirip namun udang disebut sebagai shiqquwts  (abomination) dan tidak boleh dimakan. Dalam Islam, mahzhab Syafi’, Maliki, dan Hanbali memperbolehkan memakan udang, tetapi Hanafi tidak. Dalam Syiah, mahzhab Ja’fari juga tidak mengizinkannya.