Ide Olahan Ayam & Ubi yang Lezat Sekaligus Menyehatkan

Ide Olahan Ayam & Ubi yang Lezat Sekaligus Menyehatkan

Ide Olahan Ayam & Ubi yang Lezat Sekaligus Menyehatkan – Ubi jalar (Ipomoea batatas) adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang di manfaatkan  adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi  (karbohidrat) yang tinggi.

Di Afrika, umbi ubi jalar menjadi salah satu sumber makanan pokok yang penting. Ubi menjadi salah satu bahan baku yang mudah ditemukan di Indonesia. Bahan tersebut kerap kali dimasak dengan bermacam-macam cara, supaya menghasilkan rasa masakan yang nikmat dan menggugah selera.

Mengolah ubi tidak harus dengan sesama bahan manis. Sebab umbi-umbian tersebut pun tetap cocok bila disantap bersama daging ayam yang memiliki cita rasa gurih.

1. Sweet potato chicken curry

5 Olahan Ayam dan Ubi, Bisa Jadi Ide Lauk Unik di Rumah nih!

Kari merupakan salah satu makanan yang terkenal akan kekuatan bumbu pada proses pengolahan. Sehingga rasa kudapan ini kian terasa nikmat, disertai tekstur kental yang menggugah selera.

Bahan isian yang dapat digunakan untuk membuat kari bisa bermacam-macam. Beberapa di antaranya adalah penggunaan daging ayam. Bisa pula ditambahkan bersama potongan ubi agar kari semakin beragam.

2. Sweet potato chicken salad
5 Olahan Ayam dan Ubi, Bisa Jadi Ide Lauk Unik di Rumah nih!

Ayam dan ubi enggak melulu dipertemukan dalam semangkuk kuah. Sebab keduanya bisa pula dimasak sebagai teman makan salad yang menyumbangkan rasa manis dan asin dalam waktu bersamaan.

Bahan baku tersebut masing-masing bisa dipanggang terlebih dahulu, kemudian potong-potong sesuai ukuran yang dikehendaki. Sementara sayuran yang dipersiapkan bisa terdiri dari tomat dan selada.

3. Chicken stuffed sweet potato
5 Olahan Ayam dan Ubi, Bisa Jadi Ide Lauk Unik di Rumah nih!

Mengolah ubi dengan cara dipanggang bisa membuat sajian ini jadi tambah sedap. Belum lagi kelembutan yang dihasilkan akan membuat siapapun tergugah dalam menikmati makanan lebih dari satu potong.

Ubi dapat dibagi menjadi dua bagian, keruk setengah isinya, kemudian masukkan suwiran dada ayam yang telah dimasak. Tambah memakai saus kesukaan, supaya rasa makanan menjadi lebih pas.

4. Sweet potato chicken soup
5 Olahan Ayam dan Ubi, Bisa Jadi Ide Lauk Unik di Rumah nih!

Olahan berikutnya yang bisa dimasak menggunakan daging ayam dan ubi adalah sup. Makanan favorit untuk dinikmati ketika memasuki musim hujan atau cuaca dingin tersebut memiliki konsentrasi kuah yang lebih ringan.

Bahan baku isian yang dipakai dalam sup ini pun enggak cuma ayam dan ubi, melainkan bisa pula ditambah wortel, bawang bombai, hingga seledri. Rasa sup pun akan lebih segar dan gurih ketika disantap.

5. Sweet potato chicken casserole
5 Olahan Ayam dan Ubi, Bisa Jadi Ide Lauk Unik di Rumah nih!

Pada sajian berikut ini, ayam dan ubi mampu berpadu menjadi salah satu kudapan lembut yang kaya keju. Hidangan bisa dibuat dengan cara memanggang ubi dan ayam terlebih dahulu.

Setelah itu, susun dua komponen tersebut di dalam loyang. Berikan larutan krim dan keju, kemudian beri bumbu sesuai selera. Panggang kembali sampai keju meleleh, lalu nikmati selagi hangat.

Rupanya dua bahan berlainan rasa tersebut bisa dipertemukan dalam aneka masakan nikmat. Bagi kamu pencinta olahan kaya rasa, 5 sajian di atas dapat dijadikan inspirasi untuk membuat hidangan menarik dalam waktu dekat.

Ubi Cilembu merupakan salah satu produk pertanian unggulan bagi Pemerintah Kabupaten Sumedang. Daerah penghasil ubi cilembu adalah Cilembu, Cadas, Pangeran, Sumedang. Ubi cilembu berkulit gading, berurat, dan panjang,

Sedangkan getahnya akan meleleh seperti madu ketika dipanggang. Ubi ini sangat manis dan pulen, berbeda dengan ubi kebanyakan. Rasa manis dari ubi Cilembu akan lebih terasa apabila ubi dibakar dalam open, terutama apabila ubi mentah telah disimpan lebih dari satu minggu.