Cara Mudah Buat Tumis Kangkung Praktis Sekaligus Menyehatkan

Cara Mudah Buat Tumis Kangkung Praktis Sekaligus Menyehatkan

Cara Mudah Buat Tumis Kangkung Praktis Sekaligus Menyehatkan – Kangkung (Ipomoea aquatica) adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan. Kangkung banyak dijual di pasar-pasar.

Kangkung banyak terdapat di kawasan Asia dan merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di kawasan berair.Resep tumis kangkung tauco berikut ini bisa kalian coba di rumah untuk dijadikan menu pendamping nasi saat makan bersama keluarga.

Cara membuatnya gampang dan bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan. Kalau kalian ingin tahu bagaimana cara membuatnya, langsung saja kalian simak resep tumis kangkung tauco dan langkah-langkah memasaknya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Resep Tumis Kangkung Tauco, Sederhana tapi Dijamin Bikin Nagih!

Bahan-bahan:

  • 2 ikat kangkung
  • 1 sdm ebi kering
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm tauco manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt lada bubuk putih
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
2. Bersihkan kangkung dan rendam ebi
Resep Tumis Kangkung Tauco, Sederhana tapi Dijamin Bikin Nagih!

Pertama-tama ambil kangkung lalu petik-petik bagian daunnya. Setelah itu belah bagian batangnya menjadi dua bagian dan cuci dengan menggunakan air yang mengalir hingga benar-benar bersih.

Kalau sudah, lanjut ambil ebi kering dan rendam dalam air hangat selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu tiriskan airnya.

3. Tumis bawang dan ebi sampai harum
Resep Tumis Kangkung Tauco, Sederhana tapi Dijamin Bikin Nagih!

Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Setelah panas langsung masukkan awang putih dan ebi yang sudah direndam tadi, tumis hingga harum.

Setelah harum lanjut masukkan tauco manis, aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata.

4. Masukkan kangkung dan tumis hingga matang
Resep Tumis Kangkung Tauco, Sederhana tapi Dijamin Bikin Nagih!

Kemudian masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih tadi bersama dengan kecap asin, saus tiram, dan lada bubuk. Aduk-aduk sebentar sampai semua bahan tercampur dengan rata.

Jika dirasa terlalu kering kalian bisa tambahkan air secukupnya. Setelah itu masak hingga kangkung matang, cukup sekitar 2-3 menit saja.

5. Koreksi rasa dan sajikan
Resep Tumis Kangkung Tauco, Sederhana tapi Dijamin Bikin Nagih!

Koreksi rasanya terlebih dahulu. Kalau dirasa sudah pas, langsung matikan api, angkat kangkung dan pindahkan ke dalam piring saji dan tumis kangkung tauco pun siap untuk disajikan.

Ada dua bentuk kangkung yang dijual di pasaran. Yang pertama adalah kangkung berdaun licin dan berbentuk mata panah, sepanjang 10–15 cm. Tumbuhan ini memiliki batang berongga yang menjalar dengan daun berselang dan batang yang menegak pada pangkal daun.

Tumbuhan ini bewarna hijau pucat dan menghasilkan bunga bewarna putih, yang menghasilkan kantung yang mengandung empat biji benih. Jenis kedua adalah dengan daun sempit memanjang, biasanya tersusun menyirip tiga.

Bagaimana resep tumis kangkung tauco di atas? Mudah bukan? Walaupun sederhana tapi dijamin rasanya bikin nagih.