Berikut Resep Pancake Kentang Jagung Dengan Rasa yang Lezat

Berikut Resep Pancake Kentang Jagung Dengan Rasa yang Lezat

Berikut Resep Pancake Kentang Jagung Dengan Rasa yang Lezat – Panekuk adalah kue dadar yang dibuat dari terigu, telur ayam, gula dan susu. Bahan-bahan dicampur dengan air membentuk adonan kental yang digoreng di atas wajan datar yang diolesi sedikit minyak.

Setelah matang, panekuk bisa dihidangkan sewaktu masih hangat atau setelah dingin. Kue ini dimakan dengan tambahan mentega dan sirup mapel, selai, atau madu. Selain itu, panekuk juga sering dimakan dengan keju, buah beri, dan irisan daging (bacon atau ham).

Untuk itu, pancake sering dikreasikan dengan berbagai macam bahan tak terkecuali pancake dengan bahan dasar kentang dan jagung. Perpaduan rasa kentang yang gurih dan jagung yang manis bikin pancake ini makin nagih deh.

1. Bahan membuat pancake kentang jagung
Resep Pancake Kentang Jagung yang Enak dan Gampang Dibuat
  • 2 buah kentang
  • 1 buah jagung manis
  • 1 sdm tepung ketan
  • sejumput garam
  • Minyak goreng
2. Parut kentang dan tiriskan
Resep Pancake Kentang Jagung yang Enak dan Gampang Dibuat

Kupas kentang lalu kemudian cuci dan rendam kentang dalam air selama 10 menit. Setelah itu, parut kentang kemudian taruh dalam saringan dan tiriskan.

3. Sembari menunggu kentang tiris, sisir jagung menjadi pipilan
Resep Pancake Kentang Jagung yang Enak dan Gampang Dibuat

Kupas jagung dan cuci. Untuk memudahkan memisahkan jagung dan bijinya, potonglah menjadi 3 atau 4 bagian. Setelah itu, sisir jagung menggunakan pisau.

4. Campurkan tepung ketan, air, kentang, jagung, dan garam. Lalu aduk hingga rata
Resep Pancake Kentang Jagung yang Enak dan Gampang Dibuat

Campurkan tepung ketan, garam, dan air. Lalu aduk. Sesudah tercampur, masukkan kentang dan jagung, lalu aduk kembali.

5. Goreng pancake hingga adonan habis
Resep Pancake Kentang Jagung yang Enak dan Gampang Dibuat

Panaskan minyak dalam wajan. Lalu masukkan sesendok sayur adonan pancake. Bolak-balik sampai pancake matang. Lakukan hal tersebut berulang kali sampai adonan habis.

6. Pancake kentang jagungmu sudah siap
Resep Pancake Kentang Jagung yang Enak dan Gampang Dibuat

Bila sudah matang semua, pancake jagungmu siap dinikmati nih. Kamu bisa menambahkan topping lho atau menikmatinya menggunakan secangkir susu. Dijamin makin enak deh.

Adonan biasanya dicampur bahan pengembang seperti baking powder, soda kue, ragi, bir, atau kocokan putih telur. Panekuk yang enak biasanya adalah panekuk yang “ringan” karena berisi udara yang terperangkap di dalam adonan. Adonan juga tidak terlalu banyak diaduk agar kue tidak keras.

Sewaktu menuangkan adonan, wajan yang sudah panas diletakkan atas handuk atau kain basah. Suhu permukaan wajan menjadi turun, dan bagian bawah panekuk setelah matang menjadi berwarna kuning keemasan. Sebagai pengganti susu, adonan bisa menggunakan buttermilk, yogurt, atau susu kedelai.

Di seluruh dunia terdapat berbagai variasi panekuk. Poffertjes adalah salah satu variasi panekuk yang berukuran kecil. Crêpe adalah salah satu variasi panekuk yang dibuat menjadi lembaran yang sangat tipis. Bergantung pada tradisi setempat, panekuk ini bisa dimakan dengan menggunakan pisau dan garpu, atau dimakan dengan tangan.

Nah, sekarang udah tahu kan cara membuat pancake kentang jagung yang cocok banget untuk dijadikan ide camilan atau bisnis? Yuk langsung coba buat!