Berikut Hidangan Perpaduan Antara Sayuran & Sirup Maple

Berikut Hidangan Perpaduan Antara Sayuran & Sirup Maple

Berikut Hidangan Perpaduan Antara Sayuran & Sirup Maple – Sirop mapel  merupakan sebuah sirup yang didapatkan dengan menyadap getah xilem  dari mapel hitam, mapel gula atau mapel merah. Sirop mapel memiliki kandungan  quebecol yang bermanfaat mencegah beberapa penyakit, yakni kanker, diabetes, alzheimer, dan penyakit lain yang disebabkan bakteri.

Sirup maple adalah salah satu pemanis populer yang diolah dari getah pohon bernama serupa. Bahan ini sering kali ditemukan dalam aneka makanan bercita rasa tawar, untuk menambahkan rasa supaya lebih enak.

Selain digunakan dalam panekuk atau oatmeal, sirup tersebut pun rupanya cocok disantap bersama aneka sayuran. Bila kamu ingin membuat sayur lebih sedap, simak hidangan berikut.

1. Maple glazed parsnips
5 Kolaborasi Sayuran dan Sirup Maple, Rasanya Unik dan Sedap

Parsnip adalah salah satu sayuran yang dikenal sebagai kerabat dari wortel. Namun, parsnip memiliki perbedaan yang terletak pada warna pucatnya dan bagian dalam yang putih.

Salah satu cara mengolah parsnip yang maksimal bisa dilakukan dengan cara merebus parsnip beberapa saat, kemudian letakkan dalam loyang dan olesi memakai sirup maple, garam dan lada, serta biji wijen sebelum dipanggang.

2. Maple roasted veggie
5 Kolaborasi Sayuran dan Sirup Maple, Rasanya Unik dan Sedap

Tidak cuma ditambahkan untuk satu jenis sayuran tertentu, sirup maple pun rupanya cocok bila dijadikan penambah rasa bagi olahan sayur panggang dengan lebih dari satu macam.

Gunakan potongan wortel, buah bit, bawang bombai, kentang, dan ragam sayur kesukaan. Sementara bumbu olesan bisa dicampur memakai sirup maple, dijon mustard, serta cuka balsamic.

3. Maple brussel sprouts
5 Kolaborasi Sayuran dan Sirup Maple, Rasanya Unik dan Sedap

Brussel sprout atau dikenal pula sebagai kubis brussel merupakan salah satu sayuran berbentuk mini yang memiliki sensasi rasa manis khas. Makanan ini bisa dijadikan sebagai aneka hidangan, seperti salad atau dipanggang.

Bila kamu tertarik untuk memanggang brussel sprout, maka sayur tersebut bisa diolesi dengan minyak zaitun, kemudian bumbui memakai sirup mapel, beserta lada dan garam sebelum masuk ke dalam oven.

4. Maple glazed carrot
5 Kolaborasi Sayuran dan Sirup Maple, Rasanya Unik dan Sedap

Tidak dapat dipungkiri, bahwa wortel memang selalu jadi salah satu sayuran favorit, untuk dimasak dengan bermacam-macam cara sederhana, namun mampu menghasilkan rasa tidak kalah nikmat.

Pada olahan kali ini, kamu bisa memakai wortel berukuran medium yang telah dikupas. Kemudian buat bumbu olesan yang terdiri dari sirup maple, garam, air lemon, dan sedikit mentega atau minyak zaitun.

5. Maple aubergine
5 Kolaborasi Sayuran dan Sirup Maple, Rasanya Unik dan Sedap

Terung ungu dapat dijadikan sayur berikutnya yang pas untuk ditemani menggunakan sirup maple. Hidangan ini dapat dijadikan teman makan salad maupun roti, sebagai salah satu penunjang sarapan enak.

Terlebih dahulu, potong terung menjadi beberapa bagian. Kemudian buat bumbu menggunakan minyak zaitun, sirup maple, aneka perasa, dan soy sauce bila suka. Tambahkan ke dalam sayur, lalu panggang beberapa saat.

Keberadaan sirup maple dalam aneka olahan sayur di atas mampu membuat rasa makanan jadi tambah sedap. Dengan begini, gak ada alasan lagi untuk tidak konsumsi sayur sebagai santapan sehari-hari, ya.

Produksi sirop mapel dilakukan dengan mengumpulkan getah pohon mapel lalu mendidihkannya untuk mendapatkan sirop murni. Satu liter sirop didapatkan dengan mendidihkan antara 20 hingga 50 liter getah tergantung pada konsentrasinya, di udara terbuka dengan suhu sekitar 4,1 derajat celcius di atas titik didih air pada tempat tertentu.